Tym bardziej jest to niemożliwe, że organizm ludzki wymaga cukrów do produkcji energii. Warto jednak zadbać o to, by zastąpić tak zwane "niezdrowe cukry" węglowodanami lepiej przyswajalnymi. Właśnie dlatego zaleca się zastępowanie popularnego, białego cukru miodem pszczelim.

Najczęściej wykorzystywany cukier - sacharoza - jest węglowodanem złożonym, którego trawienie wymaga bardzo skomplikowanych procesów rozkładu na cukry proste. Nasz organizm nie ma takiego problemu, jeśli zamiast sacharozy zastosujemy miód pszczeli. Ten złocisty napój składa się bowiem jedynie z cukrów prostych - glukozy i fruktozy. Dzięki temu miód nie wymaga skomplikowanego i czasochłonnego trawienia. Proste węglowodany mogą być od razu przetwarzane na czystą energię. Stosowanie miodu pszczelego nie wpływa tak niekorzystnie na rozwój cukrzycy, jak robi to sacharoza. Nie powoduje także nagłego wzrostu masy ciała, gdyż węglowodany w nim zawarte są od razu spalane. Miód pszczeli jest więc nie tylko smaczny, ale także zdrowy i dietetyczny, co w przypadku innych słodkich przysmaków jest tylko marzeniem.